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刀切馒头

美味指数:

刀切馒头，可油炸，也可清蒸，是非常好用的食材，尤其是北方人对馒头的偏好更是人尽皆知。而且饲养确实有调理消化不良的功效。它的作法有多种，主要区别在材料的选择上，制作要点有三个，第一发面要到位。第二发酵要到位，第三蒸好后不能马上出锅。

菜品：面食馒头工艺：蒸厨具：蒸锅场景：早餐

全部做法

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檊成面饼的时候擀薄一些，蒸出来的馒头层多

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