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香菇瘦肉粥

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香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥

美味指数:
香菇瘦肉粥是一道用香菇还有猪肉一起熬过后做出来的一款瘦肉粥特别热的好吃美味,粥都知道需要大量的时间和大米和其他的食材一起煮,熬过出来的时候很烫,而且,很香,但是冷却之后,吃更加美味因为这时候的口感很细腻,老人小孩都是很适合吃的。
菜系: 川菜 菜品: 工艺: 场景: 早餐
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粥的煮法很多,选择隔夜的米饭来做,不仅节省时间,也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做,最好将大米洗净后提前浸泡半小时,水烧开后再放入米粒,这样米粒经过冷热刺激,表面会开裂,里面的淀粉等会更快的融到水里,这样的粥煮的又快、又香浓;煮粥时要注意不停搅拌,否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里,能有效地防止溢出!但要始终保持小火,否则很容易烧到汤勺;另外,要想使粥更加香浓美味,咸粥可以加入一小勺猪油,而甜粥可以加入冰糖、红糖,味道会更好,可以试试!

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