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盖浇饭的做法

盖浇饭的做法

盖浇饭大家都不陌生,通常路边的小馆子一块钱都是一大份。虽然价格便宜,但是美味却不打折扣,因此许多人都十分喜欢。盖浇饭做法其实很简单,将自己在家也可做出美味的盖浇饭,只需要简单几步,美味就会呈现在你眼前。还犹豫什么,快做起来!
2020-08-06 22:47 2105次浏览 作者:zhms44
  • 盖浇饭的做法第一步

    第一步: 鸡肉切丁,加少许白糖,料酒,盐,淀粉,半勺植物油抓匀腌制十分钟。

  • 盖浇饭的做法第二步

    第二步: 大葱切段,姜蒜切好,花椒,辣椒备好。花生米我用的麻辣花生,你也可以自己用花生米炒熟。黄瓜切丁块。

  • 盖浇饭的做法第三步

    第三步: 油烧至七成热,下鸡丁炒至变色盛出。

  • 盖浇饭的做法第四步

    第四步: 再次置油,姜蒜,辣椒,花椒凉油下锅爆香。

  • 盖浇饭的做法第五步

    第五步: 加一大勺郫县豆瓣酱,白糖2勺,白醋半小勺,料酒2勺,生抽2勺,豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握。如果汤汁少可以适量加一点点水熬开汤汁。因为要盖饭所以汤汁多一点比较好。

  • 盖浇饭的做法第六步

    第六步: 炒过的鸡丁下锅炒匀。

  • 盖浇饭的做法第七步

    第七步: 黄瓜和葱段下锅。

  • 盖浇饭的做法第八步

    第八步: 花生米

  • 盖浇饭的做法第九步

    第九步: 最后淋入水淀粉勾芡炒匀关火。

  • 盖浇饭的做法第十步

    第十步: 宫保鸡丁好了,很有食欲。

  • 盖浇饭的做法第十一步

    第十一步: 成品