第一步: 鱼块清洗干净后放入盐,料酒,生姜腌制
第二步: 酸菜,大蒜,泡姜,泡椒,干辣椒,切碎备用
第三步: 锅内放油,先放干辣椒炒香
第四步: 再放入几颗花椒及步骤2的其余配料翻炒一会
第五步: 锅内放水大火烧开,再转中火熬煮几分钟
第六步: 将鱼片放入锅中煮熟
第七步: 鱼熟后出锅装盘,撒上少许香菜,完成
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