美味快手的五花肉烧土豆，五花肉肥而不腻，就着米饭越吃越香！

第一步： 把五花肉洗干净，切块，放一边备用。

第二步： 将土豆洗干净去皮，滚刀切块。

第三步： 将葱切块，姜切片，把八角、香叶和冰糖准备好。

第四步： 把五花肉用冷水下锅焯一下，然后捞起沥干水。

第五步： 锅里倒入菜籽油，倒入五花肉，将五花肉充分煸炒出油。

第六步： 将葱姜倒入，煸炒出香味。

第七步： 倒入生抽老抽料酒，翻炒均匀。

第八步： 加水没过五花肉，放入八角、香叶和冰糖。

第九步： 大火煮十分钟后，加入土豆块，焖煮30分钟左右。

第十步： 加入盐和鸡精，胡椒粉，大火收汁，然后盛出。