凉拌鸡爪，真的是童年的味道
主料
- 鸡爪8个
辅料
- 油适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
- 大蒜1瓣
- 盐适量
- 熟芝麻适量
- 料酒适量
- 香油适量
详细步骤：
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第一步： 先准备好所有的食材把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。
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第二步： 把鸡爪洗干净后，将其煲熟，然后切去脚甲，再切小块
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第三步： 把鸡爪过下冷水，把鸡爪的胶原冼干净，然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块，再加少许水进去，然后放冰箱冷藏3个小时
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第四步： 把剁椒、葱、盐、糖、炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料混在一起，然后拌均匀
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第五步： 起一个锅把酱油煮沸
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第六步： 然后把煮沸的酱油淋在调味料上
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第七步： 然后把冷藏后的鸡爪放在调好的料里浸泡入味即可