第一步: 材料洗净,里脊肉切片
第二步: 葱姜切细丝,蒜切片,香菜切段备用
第三步: 里脊肉用胡椒粉,鸡精,盐和料酒腌一会
第四步: 葱姜蒜加淀粉,老抽,盐,糖,鸡精,醋和适量水调成酱汁
第五步: 腌好的肉片加淀粉和水抓匀,再加一点色拉油
第六步: 肉片下锅炸至金黄再复炸一遍
第七步: 空锅加入肉片,酱汁翻炒均匀,加入香菜段再翻炒几下出锅
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