第一步: 将小葱切末备用,葱白和葱花分开。
第二步: 将红辣椒和青辣椒切丁备用。
第三步: 将角瓜切丁备用。
第四步: 热锅倒入少许猪油,让猪油化开。
第五步: 倒入葱白末和角瓜丁翻炒几下。
第六步: 倒入辣椒丁翻炒均匀。
第七步: 加入盐生抽醋调味。
第八步: 加入足量的水煮至沸腾,加入少量辣椒面调色。
第九步: 放入面条,放面条事一定要摊铺开,避免面条粘成一坨,盖上锅盖焖煮十分钟。
第十步: 待汤汁收干,面条煮熟,放入葱花即可。
第十一步: 秀色可餐~
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