第一步: 1.鸡翅洗净,沥干水分,两面各划两刀,放入碗中
第二步: 2.适量姜末+半勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐,抓匀腌半小时
第三步: 热锅放油烧热放一勺糖,烧至焦糖色,把鸡翅逐个放入,两面都煎3分钟
第四步: 倒入腌鸡翅碗中剩下的调料汁,再倒小半碗清水,小火慢炖十分钟
第五步: 最后在加一勺蚝油,最后转大火收汁~ 就可以出锅啦~
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