清蒸黄花鱼，营养不失“蒸”
主料
- 黄花鱼1条
辅料
- 料酒适量
- 姜片4片
- 生抽适量
- 色拉油适量
- 盐适量
- 葱2根
详细步骤：
-
第一步： 把鱼处理干净。
-
第二步： 鱼背开口。
-
第三步： 倒料酒。
-
第四步： 抹盐腌制10分钟。
-
第五步： 烧开水，把姜片插到鱼背上，放两根葱，上蒸锅。
-
第六步： 大火蒸10分钟，倒掉蒸出来的水，挑去姜片和葱。
-
第七步： 加生抽调味，撒胡萝卜丝和葱花点缀。
-
第八步： 破热油。
-
第九步： 完成。