营养省事又爽口的蘸酱菜
主料
- 黄豆酱1袋
- 肉馅300g
辅料
- 葱小半段
- 红椒半颗
- 菠菜1小把
- 豆芽2根
- 黄瓜2根
- 花椒面少许
- 千张豆皮5张
详细步骤：
-
第一步： 准备好肉馅和黄豆酱
-
第二步： 起锅放油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面
-
第三步： 肉馅微焦时，倒入准备好的黄豆酱与肉馅翻炒
-
第四步： 开小火，慢炖5分钟
-
第五步： 然后盛出，香喷喷的蘸酱就做好啦！（黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料）
-
第六步： 葱切小段，然后切丝
-
第七步： 红椒切条
-
第八步： 黄瓜切条
-
第九步： 绿豆芽焯水2-3分钟后捞出沥水
-
第十步： 菠菜焯水3分钟左右，然后捞出过凉水捏出水分，切成段，不要切太碎，揉成团装盘
-
第十一步： 豆皮切成均匀的方块状，要包菜用的，不要切太小。
-
第十二步： 装盘
-
第十三步： 豆皮上摸完酱，然后在卷菜吃，入口美味非常啊！