健康食尚
2017-11-28
1.肉馅中分次加入水，顺一个方向搅匀，然后放入姜末，花椒面，胡椒面，酱油，花生油，搅拌均匀，最后放入葱末，香油搅匀。
2.将白菜洗净，切碎，剁好，放入盐腌一会，挤干水份，放入肉馅中。
3.荠菜洗净放入水中焯烫，切碎，放入肉馅中，加盐搅拌均匀。
4.酵母用温水化开，将面粉和成光滑的面团，用布盖住，放温暖处醒发。待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀，揪成大小均匀的剂子。
5.把剂子摁扁，然后用擀面杖擀成皮。
6.包入多多的馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
7.包子醒发20分钟，锅中注入凉水放上笼屉进行蒸制，水开蒸20分钟即可。
包子馅好吃的秘诀：肉中一定要加水，顺着一个方向边加水边搅和（每次加水量不宜过多，否则馅不黏），不断加水直至馅发黏为止，静置10分钟，放入调料和盐，最后滴少许香油再搅匀，一盆香喷喷的肉馅就做好了。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
菜肉包