1.莴笋削皮洗净
2.将处理好的莴笋切成片
3.蒜切片
4.肉切片
5.锅中放入适量油
6.将肉片放入锅中翻炒
7.肉片炒变色后放入莴笋
8.放入蒸鱼豉油
9.放入盐,鸡精、蒜片翻炒均匀即可出锅
这次用蒸鱼豉油代替了酱油,炒出来的莴笋颜色清翠,用酱油易出水且颜色发黑。
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