素菜丸子
2017-12-18
1.将蒜苗洗净
2.将海蛎洗净，控水
3.鸡蛋一个打入碗里划散
4.将蒜苗切成1厘米左右的小段
5.加入8小勺淀粉，我家是地瓜粉，和淀粉是一样的
6.加入海蛎
7.放入一小勺盐
8.拌匀
9.平底锅内加入适量油，油比平时炒菜要略多些
10.将海蛎倒入锅内，中小火煎
11.煎熟后，将鸡蛋液倒入，等鸡蛋液熟了即可关火出锅
海蛎会出水，所以尽量把水控干些，盐不可放过量
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