笨笨妈的厨房
2017-11-24
1.晚上将面粉、酵母粉、盐、油放入和面盆内
2.加温水和成稍软的面团，醒8分钟之后再继续揉
3.加盖湿布静置、发酵，待第二天早上处理
4.次日晨，面团已发酵成功，从盆中取出
5.面板上用手抹少许油，将面团擀成面片，约30cm长、19cm宽
6.从中间切成两半，再纵切6刀，可炸7根油条
7.2个面片叠放好，用筷子沾水，在面片中间压紧
8.将油条生坯用手稍扯长，反方向扭一下，放入已加热的油锅
9.两面炸黄即可
1.原料中的油未含炸制用油，根据油条的长短和锅的大小酌情放油，我是放了有小半锅，也没称重，用不完的。2.用筷子压的时候要压紧一点，否则会从中间分开成两根哦~
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