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酸菜汆白肉自制

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酸菜汆白肉自制
食香天下 2017-11-28

酸菜汆白肉自制

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酸菜汆白肉自制做法图解1)

1.酸菜洗净切丝

步骤二
酸菜汆白肉自制做法图解2)

2.切好的酸菜放在清水里泡一会,可以去除多余酸味

步骤三
酸菜汆白肉自制做法图解3)

3.带皮的猪肉洗净

步骤四
酸菜汆白肉自制做法图解4)

4.锅中坐水放入大料、姜片煮熟猪肉

步骤五
酸菜汆白肉自制做法图解5)

5.酸菜挤干水分

步骤六
酸菜汆白肉自制做法图解6)

6.猪肉煮熟后改刀切片,葱切葱花,姜切片,猪肉汤留着备用

步骤七
酸菜汆白肉自制做法图解7)

7.热油锅放入大料小火煸香

步骤八
酸菜汆白肉自制做法图解8)

8.放入葱姜炒香

步骤九
酸菜汆白肉自制做法图解9)

9.放入酸菜翻炒

步骤十
酸菜汆白肉自制做法图解10)

10.放入花椒粉炒匀

步骤十一
酸菜汆白肉自制做法图解11)

11.倒入适量酱油炒匀

步骤十二
酸菜汆白肉自制做法图解12)

12.倒入煮猪肉的汤

步骤十三
酸菜汆白肉自制做法图解13)

13.放入猪肉片

步骤十四
酸菜汆白肉自制做法图解14)

14.放入粉条

步骤十五
酸菜汆白肉自制做法图解15)

15.盖上盖,炖煮20分左右

步骤十六
酸菜汆白肉自制做法图解16)

16.放入盐调味

步骤十七
酸菜汆白肉自制做法图解17)

17.再放入蒜末炒匀

步骤十八
酸菜汆白肉自制做法图解18)

18.最后调入鸡精即可

酸菜丝最好切得细些,这样好吃猪肉要用五花肉,煮肉的汤不要倒掉,炖酸菜放里一起炖很好吃

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