开心烘焙
2018-01-10
1.准备面团料
2.将所有材料倒入大盆
3.手工搅拌成絮状
4.再用机器搅拌
5.成为光滑有延展性的面团
6.放入大碗，封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右
7.膨胀至两倍大
8.分割成5等分，滚圆
9.沾裹上高筋粉，擀成18-20CM的椭圆形
10.放入烤盘，最后发酵10分钟左右
11.烤箱预热230度，放入烤盘，上层，烤约8分钟
12.面饼鼓胀起来，出炉
13.准备凉三丝
14.将口袋饼切成两半
15.填入馅料，食用
烘烤时间不宜太长，以免饼皮变硬。面饼膨胀鼓起即可出炉。夹馅可以根据自己的喜好任意配制，所以就不上做法了。肉食者也可以夹肉食用，即为土耳其版肉夹馍。
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