梅子煮酒
2018-02-04
1.冬瓜去皮切片
2.葱、姜剁碎放肉泥碗里
3.打入一个鸡蛋清
4.沿一个方向搅拌把肉搅打上劲
5.锅中烧水用勺子取适量肉馅成丸子状下到锅中
6.水开后撇去上面的浮沫再煮2分钟关火
7.另起锅煸香葱、姜下冬瓜片
8.翻炒1-2分钟
9.把汆好的肉丸子连同水一起倒入冬瓜锅里，加少许盐烧至冬瓜变软即可
根据个人喜好，出锅时可再加点胡椒粉
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