厨味十足
2017-11-28
1.准备食材
2.茄子切好后先用淡盐水泡一会，防氧化变色
3.锅烧热后挑些比较肥的肉炸油出来
4.加入茄子煸炒一会
5.煸炒过的茄子装起备用
6.原锅烧热后加入五化肉煸炒
7.加入蒜头炒香
8.加入葱头和豆鼓炒香
9.加入茄子煸炒
10.加自酿的红酒调味
11.加入适量酱油和盐调味
12.加适量清水大火焖五分钟
13.美味出锅
茄子如果用油炸过后会更香因本人不爱吃太油腻的菜，所以改成炒，嘻嘻。
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