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健康营养的蜂蜜小面包

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健康营养的蜂蜜小面包

健康营养的蜂蜜小面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
健康营养的蜂蜜小面包做法图解1)

1.将面粉过筛

步骤二
健康营养的蜂蜜小面包做法图解2)

2.将炼乳、白糖、盐、蜂蜜、油倒入盆里

步骤三
健康营养的蜂蜜小面包做法图解3)

3.将鸡蛋打散

步骤四
健康营养的蜂蜜小面包做法图解4)

4.将酵母用温水溶解

步骤五
健康营养的蜂蜜小面包做法图解5)

5.将所有食料倒入盆里调成面团

步骤六
健康营养的蜂蜜小面包做法图解6)

6.将面团用力揉,揉至看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。(面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)

步骤七
健康营养的蜂蜜小面包做法图解7)

7.把揉好的面团放在盆里醒发1个小时左右

步骤八
健康营养的蜂蜜小面包做法图解8)

8.面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

步骤九
健康营养的蜂蜜小面包做法图解9)

9.发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数

步骤十
健康营养的蜂蜜小面包做法图解10)

10.将面包放入烤盘,进行第二次发酵15分钟

步骤十一
健康营养的蜂蜜小面包做法图解11)

11.12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。

步骤十二
健康营养的蜂蜜小面包做法图解12)

12.烤箱预热10分钟后将烤盘放入160度烤12分钟即可断电5分钟将烤盘拿出

步骤十三
健康营养的蜂蜜小面包做法图解13)

13.香甜的面包出炉了呵呵

用温水将酵母融化,会加快面的醒发时间,醒发好的面要排气才能是面包松软,吃起来有劲道

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