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家常菜红烧肉丸子

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家常菜红烧肉丸子
豆芽菜 2017-12-20

家常菜红烧肉丸子

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜红烧肉丸子做法图解1)

1.猪肉洗净,我这个带了点肥肉

步骤二
家常菜红烧肉丸子做法图解2)

2.剁成馅放大碗里

步骤三
家常菜红烧肉丸子做法图解3)

3.切好葱姜蒜末

步骤四
家常菜红烧肉丸子做法图解4)

4.葱姜蒜末放大碗里,加上料酒盐生抽拌匀

步骤五
家常菜红烧肉丸子做法图解5)

5.加一个鸡蛋

步骤六
家常菜红烧肉丸子做法图解6)

6.顺时针拌匀,多拌一会,拌起劲

步骤七
家常菜红烧肉丸子做法图解7)

7.做丸子,我用了个勺子,一个手拍照,拍不到,我用了一个勺子,舀一勺馅,和另外一个手来回打扔几下,扔下劲了,和成圆形

步骤八
家常菜红烧肉丸子做法图解8)

8.放在烤盘里,五分钟,180度

步骤九
家常菜红烧肉丸子做法图解9)

9.烤好后

步骤十
家常菜红烧肉丸子做法图解10)

10.另备葱姜蒜丝

步骤十一
家常菜红烧肉丸子做法图解11)

11.起锅烧油,加葱姜蒜丝下锅炒香

步骤十二
家常菜红烧肉丸子做法图解12)

12.加适量水

步骤十三
家常菜红烧肉丸子做法图解13)

13.加生抽

步骤十四
家常菜红烧肉丸子做法图解14)

14.加点白糖

步骤十五
家常菜红烧肉丸子做法图解15)

15.下入丸子小火煨煮两分钟

步骤十六
家常菜红烧肉丸子做法图解16)

16.最后用湿淀粉勾芡,加盐即可出锅

最后煨煮丸子的时候,时间由开始烤的时间而定,烤得熟一点,煨制的时间可少点,入味了就可,如果没有烤熟,可以煨的时间长间,让肉丸在这时候煮熟。

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