小肉丸子 2017-12-26

主料

• 蘑菇300g
• 猪瘦肉200g

辅料

• 盐适量
• 味精适量
• 姜适量
• 青辣椒适量
• 酱油适量
• 淀粉适量
• 葱适量
• 料酒适量

步骤一

1.分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片

步骤二

2.肉片下5--6成热的油中滑油

步骤三

3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀

步骤四

4.放味精调好口味，装盘

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