这菜小清新
2017-11-23
1.排骨洗净后 用淀粉和料酒腌制15分钟
2.不粘锅煎至焦黄
3.大葱切段
4.生姜切片
5.调味汁 三勺醋 三勺生抽 一勺老抽 四勺糖
6.锅内油不用太多
7.加入葱姜炒出香味
8.加入排骨 调好的料汁和开水
9.小火盖锅慢炖大概20分钟 时间炖的越久出来排骨会更烂
10.小火慢炖以后大火收汁 撒入白芝麻 就完工啦
做这个菜基本不会出错小火慢炖的时候可以尝尝汤汁的味道咸了加糖淡了加盐汤汁的味道就是最后排骨的味道所以前期还是可以控制的
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