一颗小土豆
2017-11-28
1.新鲜的带鱼，洗净切段
2.装入大碗中调入适量盐巴腌制10分钟
3.葱姜蒜切片备用
4.锅热适量油
5.腌制好的带鱼下锅煎
6.保持小火慢慢煎，煎至鱼皮硬身两面焦黄
7.煎好的带鱼装起备用
8.取一小碗，调入生抽、老抽、料酒、白糖、醋，加入适量清水均匀
9.葱姜蒜下锅煸炒
10.放入煎好的带鱼
11.倒入调好的酱汁
12.大火烧开，转小火焖5分钟
13.撒上葱花，大火收汁
14.装盘撒上芝麻淋上香油即可
煎鱼的锅建议用不粘锅，带鱼的胆固醇比较高不建议多吃。
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红烧带鱼