谈吃说菜
2017-11-28
1.准备好土豆、茄子、青椒。
2.土豆切片。
3.茄子切滚刀块。
4.青椒切成片。
5.蒜切粒。
6.锅中放油，要稍放多点，把土豆片放入煸熟，有香味。
7.煸好土豆后煸茄子。
8.煸好的土豆和茄子放在一起备用。
9.锅中放入青椒片翻炒。
10.放入煸好的土豆和茄子。
11.把酱油、鸡精、盐、糖、淀粉调成汁倒入锅中，并放入蒜，炒匀即可。
在饭店做，土豆和茄子要过油，家庭做，不用那么费油，就少量的油煸一下就行了。
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