爱做饭的小铃铛
2017-11-28
1.肉馅放胡椒粉拌匀。
2.放生抽和老抽拌匀。
3.放鸡粉拌匀。
4.放姜末拌匀。
5.取一半面粉。
6.倒入滚开的水，边倒水边搅拌。
7.待搅拌成颗粒时，然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。
8.放一边醒10分钟。
9.把面团揉成长条，再切成均等的剂子。
10.把剂子按扁，擀开。
11.包入肉馅。
12.依次放入蒸锅后，醒10分钟。
13.大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。ok！
1、和好的面和包好的包子要醒10分钟左右，这样口感好。2、面团要一半开水和面，再用凉水把另一半和到一起。
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