糕点小食堂 2017-11-28

主料

• 带鱼1条

辅料

• 清水半碗
• 油适量
• 葱适量
• 酱油半勺
• 盐适量
• 白胡椒适量
• 绵白糖半勺
• 姜适量
• 蒜适量

步骤一

1.带鱼洗净

步骤二

2.带鱼加少许盐、胡椒粉和料酒腌渍30分钟左右

步骤三

3.切好葱，姜，蒜

步骤四

4.带鱼拍上面粉

步骤五

5.油锅烧热后，把带鱼放入煎至金黄色即可

步骤六

6.锅内留余油，爆香葱姜蒜

步骤七

7.加入半碗清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量

步骤八

8.汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁

步骤九

9.装盘，撒上香葱段即可

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