花醉千杯客 2017-11-28

主料

• 洋葱2个
• 青菜椒1个
• 猪腰2个

辅料

• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 生抽适量
• 油适量
• 生姜适量

步骤一

1.青菜椒和洋葱洗净

步骤二

2.切成小块

步骤三

3.猪腰从中间剖开，去掉中间的白筋、薄膜

步骤四

4.正面切成连刀，再翻面切成小块，有点像小花了吧

步骤五

5.加料酒、盐、生姜丝腌20分钟

步骤六

6.腌好的猪腰过热水

步骤七

7.过了水的猪腰，用水冲冲洗掉血泡，沥干水份

步骤八

8.锅内放油

步骤九

9.油热后放入切好的洋葱和青椒

步骤十

10.加少许生抽、豆瓣酱、适量盐

步骤十一

11.放入沥干水的猪腰，炒至入味

步骤十二

12.出锅装盘即可

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