创意发糕
2017-11-28
1.准备好所需的食材：牛肉、番茄，配料：葱段、姜片、八角、香叶。
2.牛腩切块，冷水入锅。
3.水烧开后，撇去表面的血沫。
4.将牛腩捞出，用热水冲净，控干水分备用。
5.锅中倒入油，烧热后放入八角、桂皮、葱段、姜片翻炒片刻。
6.倒入牛腩继续翻炒。
7.倒入刚没过牛肉的热水，煮开后，转入炖锅中炖一个半小时。
8.番茄去皮后切块。
9.锅中加少许油，倒入番茄块翻炒。
10.番茄炒至出沙，将炖好的牛肉连汤倒入锅中。
11.加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火慢炖。
12.约半个小时后，汤汁变浓郁，加入适量盐调味，即可出锅。
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