1.茄子一个
2.去皮
3.切成厚一点的片
4.葱花切好
5.油热后放葱花
6.再放进茄子
7.放一些豆瓣酱
8.再放适量糖,炒三分钟
9.少放一些水炖一会儿
10.蒜切片
11.等到收汁就好了,放蒜片,味精出锅
12.可以吃了哦
茄子要多放一些油
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