TA的厨房小收藏
2017-12-04
1.将带鱼洗干净，撒一层盐腌制20分钟。
2.面加水、少许泡打粉，勾兑成如图的面糊，面糊不要太稀，也不要太稠。
3.将每片带鱼都沾上面糊。
4.油烧至8成热时，下锅炸，至金黄色捞出。
面糊里加少许泡打粉，炸出的鱼会更松脆。但泡打粉一定不要加多，因为含有铝，现在也有无铝的泡打粉出售。
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