辣味生命
2017-11-28
1.萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条
2.加盐用手揉匀腌 半天
3.腌出的水分倒出
4.锅中加水，加花椒、八角、姜片烧开，捞出调料不要，晾凉
5.把挤干水分的菜铺到泡菜坛子里，加适量泡椒及泡椒里的汤
6.加白糖
7.把晾凉的调料水倒入坛子里，要没过菜，密封放置三天即可
先把菜中的水分用盐腌出来菜会更脆一些
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