饭好了菜刚熟
2018-01-14
1.肉末中加些葱，姜和料酒搅拌均匀备用
2.丝瓜洗净，好大一棵丝瓜，还比较嫩，一洗两半啦。
3.将丝瓜切成比较均匀的段
4.将丝瓜段的中间掏空
5.将肉馅装入丝瓜段中
6.码放在碟子里
7.上锅蒸制10-15分钟
8.蒸熟后关火揭锅
9.锅烧热将蒸丝瓜的汤汁倒入锅中
10.加入水淀粉勾成芡汁
11.浇在丝瓜酿肉上即可。
丝瓜比较细嫩，可以带皮食用，营养价值更高。用蒸制出来的汤汁勾芡更入味、鲜美。
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