日历小厨房 2018-01-10

主料

• 面粉200
• 猪瘦肉300

辅料

• 生抽适量
• 鸡蛋1个
• 葱适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 姜适量

步骤一

1.瘦肉一块

步骤二

2.剁成肉末

步骤三

3.挑出里面的白筋

步骤四

4.加入葱姜蒜末

步骤五

5.加入生抽，料酒拌匀

步骤六

6.加入一个鸡蛋

步骤七

7.再稍加些水，打得起劲

步骤八

8.把面粉里加入七十度左右的开水和成面团

步骤九

9.饧10分钟之后放案板上搓成长条，这里也可以不等十分钟的，用开水和的面很柔软的

步骤十

10.切成小剂子

步骤十一

11.擀成面皮

步骤十二

12.包上馅

步骤十三

13.收口，一个小包包出来啦

步骤十四

14.全部包好后放开水锅上蒸

步骤十五

15.大火蒸十分钟即熟啦

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