1.排骨洗净。
2.锅内放水,水开煮排骨30分钟。
3.锅内放少许油,炒豆豉。
4.放大葱段、姜片翻炒。
5.放煮好的排骨。
6.加料酒、老抽。
7.加盐。炒5分钟,关火。腌制10分钟。
8.南瓜洗净。
9.横切,挖去瓤。
10.把排骨放入南瓜盅。大火蒸20分钟。
蒸的时间自己定。南瓜、排骨熟软即可。
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