小竹私房菜
2017-11-28
1.北豆腐切成小块，大葱切成葱花；
2.锅中倒油，中火加热，转一下锅，让油沾在锅壁；
3.下葱花爆香；
4.下豆腐炒制；
5.加适量酱油调色；
6.加适量水炖制；
7.待锅中水烧开，加适量盐调味；
8.待汤汁收浓，加适量鸡精翻匀，即可；
9.出锅装盘。
1、豆腐可以提前过热水烫一下再炖，既能去除豆腥味，在炖时又不容易散。2、炖豆腐时，要用铲子不时延锅边推动一下，避免粘锅。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
炖豆腐