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家常糖醋带鱼

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家常糖醋带鱼

家常糖醋带鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常糖醋带鱼做法图解1)

1.备好所需材料

步骤二
家常糖醋带鱼做法图解2)

2.带鱼提前用姜末、盐、十三香、生抽腌制1-2小时,去腥入味

步骤三
家常糖醋带鱼做法图解3)

3.香菜切小段,蒜和姜切小片

步骤四
家常糖醋带鱼做法图解4)

4.再用糖、醋、十三香、生抽、生粉、盐加少许水调匀做糖醋汁备用

步骤五
家常糖醋带鱼做法图解5)

5.盘中放面粉,把腌制好的带鱼沾上一层薄面

步骤六
家常糖醋带鱼做法图解6)

6.热锅温油放带鱼煎

步骤七
家常糖醋带鱼做法图解7)

7.煎至两面焦黄盛起备用(这样直接吃就很香了)

步骤八
家常糖醋带鱼做法图解8)

8.锅中留底油爆香姜和蒜片

步骤九
家常糖醋带鱼做法图解9)

9.倒入调好的糖醋汁

步骤十
家常糖醋带鱼做法图解10)

10.把汁烧开

步骤十一
家常糖醋带鱼做法图解11)

11.倒入煎好的带鱼段

步骤十二
家常糖醋带鱼做法图解12)

12.稍微炖2分钟入味,放香菜提香

步骤十三
家常糖醋带鱼做法图解13)

13.装盘完成

带鱼要提前腌制入味;拍薄面粉更容易煎一些;喜欢辣口的可放些干辣椒;盐不要放多了,以免太咸。

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