1.备好所需材料
2.带鱼提前用姜末、盐、十三香、生抽腌制1-2小时,去腥入味
3.香菜切小段,蒜和姜切小片
4.再用糖、醋、十三香、生抽、生粉、盐加少许水调匀做糖醋汁备用
5.盘中放面粉,把腌制好的带鱼沾上一层薄面
6.热锅温油放带鱼煎
7.煎至两面焦黄盛起备用(这样直接吃就很香了)
8.锅中留底油爆香姜和蒜片
9.倒入调好的糖醋汁
10.把汁烧开
11.倒入煎好的带鱼段
12.稍微炖2分钟入味,放香菜提香
13.装盘完成
带鱼要提前腌制入味;拍薄面粉更容易煎一些;喜欢辣口的可放些干辣椒;盐不要放多了,以免太咸。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
来自面包love
糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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