风干小木鱼
2017-11-28
1.3g酵母倒入20ml温水，静置5分钟。 酵母水倒入面粉中，拌匀。
2.倒入剩下110ml温水，边倒边搅。
3.揉合成光滑面团，发酵至两倍大。
4.肉馅加入盐、鸡精、老抽、葱花（家里没鸡精了，所以我放的胡椒粉），拌匀，加清水，边加边伴，加入适量糖，搅拌上劲。
5.肉馅拌好
6.面团发酵好
7.于是就开始包了，包法没讲究，简单点儿或者是包成小笼包状都可以。
8.平底锅烧热，倒入少量油，包子排入，煎至底部金黄，倒入清水，没过锅底。。。撒上芝麻葱花。。。。。盖上盖子，大火转小火水分收干即可！
水温30度左右，不烫手为准，稀释酵母，和面。水温太高就不好了
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