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自制水煮肉片

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自制水煮肉片
上菜达人 2017-11-28

自制水煮肉片

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制水煮肉片做法图解1)

1.生姜大蒜切末,葱白分开

步骤二
自制水煮肉片做法图解2)

2.金针菇洗净去掉老根

步骤三
自制水煮肉片做法图解3)

3.豆芽洗净沥干

步骤四
自制水煮肉片做法图解4)

4.里脊肉切薄片,用料酒生抽淀粉胡椒粉腌制二十分钟

步骤五
自制水煮肉片做法图解5)

5.锅热油

步骤六
自制水煮肉片做法图解6)

6.倒入豆芽

步骤七
自制水煮肉片做法图解7)

7.快速翻炒至软

步骤八
自制水煮肉片做法图解8)

8.放入金针菇

步骤九
自制水煮肉片做法图解9)

9.加入盐调味

步骤十
自制水煮肉片做法图解10)

10.加入葱增香

步骤十一
自制水煮肉片做法图解11)

11.盛入碗中垫在底部

步骤十二
自制水煮肉片做法图解12)

12.锅热油,将肥猪肉熬出猪油

步骤十三
自制水煮肉片做法图解13)

13.加入郫县豆瓣炒出红油

步骤十四
自制水煮肉片做法图解14)

14.加入生姜大蒜葱白炒香

步骤十五
自制水煮肉片做法图解15)

15.倒入适量水

步骤十六
自制水煮肉片做法图解16)

16.下入腌制好的肉片

步骤十七
自制水煮肉片做法图解17)

17.加入适量料酒

步骤十八
自制水煮肉片做法图解18)

18.加入生抽

步骤十九
自制水煮肉片做法图解19)

19.加入盐糖调味

步骤二十
自制水煮肉片做法图解20)

20.撒一点葱花,然后盛入刚才装豆芽的碗中

步骤二十一
自制水煮肉片做法图解21)

21.锅热油

步骤二十二
自制水煮肉片做法图解22)

22.炸香花椒和干红辣椒

步骤二十三
自制水煮肉片做法图解23)

23.再放入蒜末葱花炒出香味

步骤二十四
自制水煮肉片做法图解24)

24.浇在肉片上即可

肉片下锅后变色就可以了,煮久了肉片就不嫩了。

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