会飞的鱼 2017-11-28

主料

• 虾350
• 粉丝50

辅料

• 大蒜1头
• 生抽适量
• 葱适量
• 姜适量
• 油适量
• 糖适量
• 青红椒适量
• 胡椒粉适量
• 白酒适量
• 盐适量

步骤一

1.准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线

步骤二

2.粉丝剪短

步骤三

3.粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面

步骤四

4.把虾摆在粉丝上面

步骤五

5.青红椒、大蒜、姜切末

步骤六

6.锅内放油加一半的大蒜

步骤七

7.小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味

步骤八

8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面

步骤九

9.把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右

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