1.冷冻的蛋挞皮拿出,摆在烤盘里。
2.葡萄干用开水泡软。
3.蛋黄三个打入碗里。
4.加入淡奶油,牛奶,白糖,炼乳。
5.搅拌均匀。
6.把搅拌好的液体用滤网过滤一下。我是用的豆浆机的量杯和滤网,很方便。
7.在蛋挞皮上摆上葡萄干,挨个倒入蛋挞液。八九分满即可。
8.所有的蛋挞液都倒完了,正好十个的量。
9.烤箱200度预热,以200度,上下火,中层,烤30分钟左右即可。
10.烤好的成品。
搅拌好的蛋挞液过滤一下,这样烤出的蛋挞更细腻好吃。蛋挞皮可以提前拿出来化冻,如果来不及也可以直接烤。火候依据个人口味自行调整。
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