1.茄子洗干净。
2.茄子切小条。
3.码放蒸架上,开火蒸5分钟。
4.蒜米切小粒。
5.泡椒切碎。
6.放上适量的生抽、蚝油、陈醋、白糖、芝麻油、老干妈豆豉酱、葱花、泡椒与蒜米拌匀。
7.将拌汁淋上已经蒸好的茄条,拌匀就可以吃了。
茄子蒸四五分钟即可。
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