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易做的凉拌腐竹

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易做的凉拌腐竹
大粥虾 2017-11-28

易做的凉拌腐竹

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
易做的凉拌腐竹做法图解1)

1.泡发后的腐竹切段备用。

步骤二
易做的凉拌腐竹做法图解2)

2.用一个小锅把水烧开,水开后倒入切好的腐竹,稍煮片刻捞起放凉备用。

步骤三
易做的凉拌腐竹做法图解3)

3.起油锅,蒜头切碎尖椒切碎爆香。

步骤四
易做的凉拌腐竹做法图解4)

4.倒入盆子,再依个人口味加入盐、鸡精、酱油、麻油等调料。

步骤五
易做的凉拌腐竹做法图解5)

5.倒入煮好的腐竹。

步骤六
易做的凉拌腐竹做法图解6)

6.充分拌匀,静置十分钟左右翻动一下,均匀入味。

步骤七
易做的凉拌腐竹做法图解7)

7.装盘OK。

腐竹的水一定要滴干,我这次没滴干,所以凉拌后还有好多水。影响了口感。

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