love烘焙
2018-03-03
1.称好面粉
2.先倒入开水烫熟三分之一的面
3.再倒入凉水和成絮状
4.和成光滑面团盖湿布醒半个小时
5.取一小碗,倒入50克面粉
6.50克植物油小火把八角榨香
7.倒入面碗调成油酥
8.醒好的面分成三块
9.取一块擀成长方形
10.抹上油酥
11.撒上盐和胡椒粉
12.折三分之一
13.转过来擀成长条
14.切成一厘米左右的细条,边不要切开
15.从底下圈起
16.抻长
17.盘起来
18.擀成饼
19.坐锅热油
20.放入饼坯
21.烙至两面金黄,打散
22.装盘咯,外面那层脆脆的,好香哦
23.看下中间的丝,好像油酥少了,本来放的挺多,全擀出去,不过味道很好
盐和胡椒粉的量随自己口味
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