向菜一族
2018-01-26
1.将面和好，醒发十五分钟
2.放成小剂子，和平时烙饼的差不多大小
3.擀成薄片，撒上盐、和油，刷匀
4.然后对折，用刀切成粗细一样的条，边缘不要切断
5.再将饼打开，从一边开始由外向里卷
6.卷好后在盘起来
7.盘成这个样子，把头压到底部
8.然后轻轻按压一下，再用擀面杖擀开，不要太用力擀
9.放入不粘锅里
10.两面烙至金黄即可
11.手抓饼就好了
做这款饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
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金丝手抓饼