1.买来的鸡翅洗净。
2.每个鸡翅两面用刀开若干个口,大家都知道。
3.将鸡翅放入热锅经水煮至5、6成熟,同时加些生姜,干辣椒、八角、花椒、适量的盐。
4.漏勺捞出待用。
5.加些料酒,酱油,醋、盐腌制20分钟。
6.备好姜、蒜。
7.热锅加油。
8.倒入腌制好的鸡翅,大火快速翻炒5、6分钟。
9.准备好可乐。
10.加入适量的可乐,大火烧开,改中小火煮。
11.收汁起锅。
12.装盘。
处理鸡翅入味时间长些会更好。
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