好吃go味
2019-03-14
1.焯好的五花肉用热水冲掉沫子备用
2.准备好卤肉料
3.放入葱段、姜片爆香，再放入辣椒、八角、桂皮、茴香、等卤肉料炒出香味
4.加入清水烧开后放生抽、老抽和料酒，转到不锈钢锅中放入五花肉，用小火炖90分钟，快好时加盐
5.五花肉做好了
6.切片直接吃或者根据自己的口味做个蘸料都不错
1、卤肉料应该用纱布包起来的，家里找不到了就直接放了；2、焯水的肉不要用冷水冲洗，不然肉会回缩；3、卤好的肉在汤汁里泡一泡会更入味。
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