创意发糕
2017-11-28
1.凉馒头一个
2.将馒头切成薄厚适中的片
3.鸡蛋一枚
4.鸡蛋打入碗内，撒入适量的盐
5.加水打散
6.锅内放放少量的油即可，将沾好蛋液的馒头片放入锅中小火煎制
7.煎制到颜色变成金黄，出锅即可
蛋液中一定要加水，这样可以保持馒头柔软的口感，馒头一定要用蛋液全部包住，这样才对减少馒头对油的吸收量！油热后一定要小火煎，一面的蛋液定型后，再翻个煎制另一面。
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