辣香扇贝 2017-11-28

主料

• 面粉500

辅料

• 胡椒粉适量
• 油适量
• 水适量
• 麻酱适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 蒜蓉适量
• 盐适量
• 大料粉适量
• 鸡精适量
• 葱适量

步骤一

1.和好以后往面上涂少于油，醒面10到15分钟

步骤二

2.醒面的同时要把等等用的料配好，芝麻酱是必须的，里面加点盐、胡椒粉、鸡精，口味适中就好

步骤三

3.弄好芝麻酱，接下来配料喽：盐、鸡精、胡椒粉、大料粉、葱花、蒜蓉、酱油、香油，最后加水

步骤四

4.面醒好后，切段，备用

步骤五

5.待面稍微涨一下，搓成条状待用，同时坐一锅水

步骤六

6.水开后，把面放入压面器里，压入锅里

步骤七

7.待水滚开后，把面捞出来，放倒冷水里面浸一浸

步骤八

8.最后捞到碗里，加上配料，开吃吧

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