包菜哎水饺 2017-11-28

主料

• 干香菇50
• 鸡大腿1只

辅料

• 葱适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 大料适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 姜适量
• 料酒适量

步骤一

1.鸡大腿一只洗净

步骤二

2.剁成小块

步骤三

3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用

步骤四

4.香菇提前用清水泡软

步骤五

5.把香菇也下入开水锅焯下捞出

步骤六

6.姜切片，葱切段

步骤七

7.花椒大料备好

步骤八

8.起锅，干锅把葱姜炒香

步骤九

9.加入鸡块炒香

步骤十

10.加入花椒大料炒匀

步骤十一

11.加入香菇炒匀

步骤十二

12.加入一大碗清水

步骤十三

13.加入生抽和料酒。

步骤十四

14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软

步骤十五

15.加入适量盐搅匀即可出锅啦

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